Makalah Zakat Peternakan dan Pertanian

1.    Zakat Peternakan

Hewan ternak yang dimiliki seorang muslim jika telah sampai pada nisab dan telah dimiliki lebih dari satu tahun atau telah memenuhi haul maka wajib dikeluarkan zakatnya jika telah mencapai nisab tersebut adalah unta, sapi, kambing, dan unggas. Sementara itu selain yang disebutkan tidak wajib dizakati.

a)    Unta

Seorang muslim yang memiliki unta 5 ekor atau lebih dan telah memilikinya lebih dari satu tahun wajib mengeluarkan zakat dengan ketentuan sebagai berikut.

Jumlah Unta	Besar Zakat
5-9 ekor	1 ekor kambing
10-14 ekor	2 ekor kambing
15-19 ekor	3 ekor kambing
20-24 ekor	4 ekor kambing
25-35 ekor	1 ekor bintu makhad betina (unta genap 1 tahun sampai 2 tahun)
36-45 ekor	1 ekor bintu labbun (genap 2 tahun masuk 3 tahun)
45-60 ekor	1 ekor hiqqah (genap 3 tahun masuk 4 tahun)
61-75 ekor	1 ekor jadza’ah (genap 4 tahun masuk 5 tahun )
76-90 ekor	1 ekor bintu labun
91-120 ekor	2 ekor hiqqah (genap 4 tahun masuk 5 tahun) 1 ekor bintu labun 2 ekor hiqqah

Akan tetapi jika seorang muslim memiliki unta yang jumlahnya tidak sampai lima ekor maka belum wajib baginya untuk membayar zakat.

b)   Sapi

Sapi baru wajib dizakati jika pemiliknya memiliki 30 ekor atau lebih. Berikut ini ketentuan pembayarannya.

Jumlah Sapi	Besar Zakat
30-39 ekor	1 ekor sapi jantan/betina tabi’
40-59 ekor	1 ekor sapi jantan/betina musinnah
60-69 ekor	2 ekor sapi jantan/betina tabi’
70-79 ekor	1 ekor sapi musinnah dan betina tabi’
80-89 ekor	2 ekor sapi musinnah

*Catatan : tabi’ adalah sapi berumur 1 tahun (masuk tahun kedua),sementara musinnah adalah sapi berumur 2 tahun (masuk tahun ketiga)

       Selanjutnya, setiap jumlah sapi bertambah 30 ekor, zakatnya bertambah 1 ekor tabi’. Sementara itu, jika setiap jumlah sapi tersebut bertambah 40 ekor, maka zakatnya bertambah 1 ekor musinnah.

c)    Kambing

Nisab kambing adalah 40 ekor. Jadi, seorang muslim yang memelihara kambing wajib baginya untuk membayar zakat mal ketika jumlah kambingnya sama dengan 40 ekor atau lebih.

Jumlah Kambing	Besar Zakat
40-120 ekor	1 ekor kambing (2 th) atau domba (1 th)
121-200 ekor	2 ekor kambing/domba
201-300 ekor	3 ekor kambing/domba

       Selain kambing, domba juga memiliki ketentuan nisab dan pembayaran zakat yang sama. Yaitu seperti perhitungan yang telah disebutkan sebelumnya. Berikut acuan hadits tentang ketentuan zakat kambing dan domba.

“... mengenai zakat domba,pertama,domba sebanyak empat puluh ekor sampai dengan seratus dua puluh ekor, zakatnya adalah seekor domba. Kedua, domba yang jumlahnya diatas seratus dua puluh ekor sampai dengan dua ratus ekor, zakat yang harus dibayarkan adalah dua ekor domba. Ketiga, domba yang jumlahnya di atas dua ratus ekor sampai dengan tiga ratus ekor, zakat yang harus dibayarkan adalah tiga ekor domba. Domba yang jumlahnya lebih dari tiga ratus ekor, setiap seratus ekor, zakatnya satu ekor domba. Apabila seseorang memiliki domba kurang dari empat puluh ekor, dia tidak wajib membayar zakat, kecuali jika dia ingin memberika sedekah biasa senilai zakat maka boleh saja...” (HR. Bukhari)

d)   Ayam/Unggas/Ikan

Nisab ayam, unggas, dan ikan dihitung berdasarkan keuntungan di akhir tahun, yaitu keuntungannya mencapai jumlah seharga 85 gram emas atau tidak. Jika keuntungannya lebih besar dari harga 85 gram emas maka wajib dibayar zakatnya sebanyak 2,5% dari keuntungan tersebut.

e)    Ternak yang dipelihara secara berserikat

Jika ada dua orang atau lebih berserikat atau bekerjasama memelihara ternak (memiliki peternakan) maka kewajiban zakatnya dihitung sejumlah ternak yang dipelihara dalam perserikatan tersebut. Jika jumlah ternak dalam perserikatan telah memenuhi nisab, wajib dibayar zakatnya sesuai dengan ketentuan yang berlaku.

       Dalam membayarkan zakat ternak ini ada catatan penting yang tidak boleh dilupakan, yaitu bahwa ternak yang dibayarkan sebagai zakat harus ternak yang baik dan tidak cacat.

2. Zakat Pertanian

Nishab hasil pertanian adalah 5 wasq atau setara dengan 750 kg. Apabila hasil pertanian termasuk makanan pokok seperti beras, jagung, gandum, kurma dan lain-lain, maka nishabnya adalah 750 kg dari hasil pertanian tersebut. Tetapi jika hasil pertanian itu selain makanan pokok, seperti buah-buahan, sayur-sayuran, daun, bunga dan lain-lain, maka nishabnya disetarakan dengan harga nishab dari makanan pokok yang paling umum di daerah (negeri) tersebut (di negeri kita beras).

Kadar zakat untuk hasil pertanian, apabila dairi dengan air hujan, atau sungai/mata air maka 10% apabila diairi dengan cara disiram/irigasi (ada biaya tambahan) maka zakatnya 5%. Dari ketentuan ini dapat dipahami bahwa pada tanaman yang disirami zakatnya 5%. Artinya 5% yang lainnya didistribusikan untuk biaya pengairan. Imam Az Zarqoni berpendapat bahwa apabila pengolahan lahan pertanian diairi dengan air hujan (sungai) dan disirami (irigasi) dengan perbandingan 50:50, maka kadar zakatnya 7,5% (3/4 dari 1/10).

Pada sistem pertanian saat ini, biaya tidak sekedar air akan tetapi ada biaya lain seperti pupuk, insektisida dan lain-lain. Maka untuk mempermudah perhitungan zakatnya, biaya pupuk, insektisida dan sebagainya diambil dari hasil panen, kemudian sisanya (apabila lebih dari nishab) dikeluarkan zakatnya 10% atau 5% (tergantung sistem pengairannya).

Jadi, Ketentuannya:

1.       Mencapai nishab 653 kg gabah atau 520 kg jika yang dihasilkan adalah makanan pokok.

2.       Jika selain makanan pokok, maka nishabnya disamakan dengan makanan pokok paling umum

       daerah.Kadar zakat apabila diairi dengan air hujan, sungai, atau mata air, maka 10 %
3.    Kadar zakat jika diairi dengan cara disiram (dengan menggunakan lat) atau irigasi maka zakatnya   5%

Contoh:

Pada sawah tadah hujan ditanami padi. Dalam pengolahannya dibutuhkan pupuk dan insektisida seharga Rp. 200.000,00.

Hasil panen 5 ton beras Pupuk/insektisida Rp. 200.000,00 : Rp. 1.000,00	5.000 kg 200 kg
Netto	4.800 kg
Besar zakat 10% x 4.800 kg	480 kg

Jika airnya disiram (ada biayanya) maka zakatnya setengah atau 5 % x 4.800 kg = 240 kg.

Hasil pertanian yang dimaksud meliputi hasil tumbuh-tumbuhan atau tanaman, seperti biji-bijian, umbi-umbian, sayur-mayur, buah-buahan, tanaman hias, rumput-rumputan, dedaunan, dan lain-lain. Seorang muslim wajib membayar zakat atas hasil pertanian. Berbeda dengan zakat jenis harta yang lain, harta hasil pertanian tidak ada syarat haul-nya, tetapi harus dikeluarkan saat setelah memanen ketika hasil panen tersebut sudah memenuhi nisab.

       Nisab tanaman dan buah-buahan adalah 5 wasq = 825 liter = 558,8 kilogram. Zakat yang harus dikeluarkan dari hasil pertanian,apabila diairi dengan air hujan, atau sungai/mata air, maka zakatnya 10%, sementara itu apabila diairi dengan cara disiram/irigasi (ada biaya tambahan) maka zakatnya 5%.